Fondée au XIIe siècle, l'abbaye de Maizières était un important monastère cistercien. Au fil des siècles, elle a joué un rôle majeur dans la région, notamment en matière de commerce de vins. Aujourd'hui, l'abbaye a été entièrement rénovée et transformée en un hôtel de luxe, tout en conservant son caractère historique et son authenticité.