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Provence-Alpes-Côte d'Azur

La région compte trois parcs nationaux : Les Ecrins, le Mercantour, Port-Cros, quatre parcs naturels régionaux : Camargue, Luberon, Queyras, Verdon et plusieurs espaces naturels préservés. Dans l'arrière-pays niçois, entre vignes, oliviers et champs de lavande, les charmantes cités de Grasse, St Paul De Vence, Eze, Peillon... fleurent bon la Provence ! Des sites remarquables sont à découvrir : les gorges rouges du Dalluis, les gorges du Cians et de la Vésubie, la haute vallée de la Roya et le Parc Naturel du Mercantour, dont la faune et la flore sont particulièrement bien protégées. Au départ de Nice, le petit train des Pignes vous mènera, entre gorges et vallées, à la découverte de villages pittoresques, jusqu'à Digne, dans les Alpes de Haute-Provence.

La France est bien connue pour ses nombreuses spécialités culinaires et cette région méditerranéenne ensoleillée en regorge, notamment à base de poissons. Vous goûterez également la tapenade. c’est une recette provençale composée d’olives, d’ail, de câpres et de filets d’anchois qui se sert à l’apéritif et se déguste avec du pain. La célèbre bouillabaisse, incontournable spécialité Marseillaise, est un plat à base de poissons. Il s’agit d’un plat servi en deux temps : une soupe de poisson accompagnée de croûtons à l’ail, puis des poissons entiers et des pommes de terre. La soupe au pistou est composée de légumes d’été, de pâtes, de pistou (voisin du pesto) ainsi que d’un mélange d’ail, huile d’olive et basilic. Le pistou peut aussi bien être mélangé directement à la soupe avant d’être servi, ou bien être servi à part. La navette provençale est une pâtisserie que l’on mange surtout à la chandeleur. Il en existe 3 sortes, la navette classique à la fleur d‘oranger, la navette provençale et la navette de Marseille ou alors nature et sans fleur d’oranger. Il y en a pour tous les goûts.

La région ne compte pas moins de 900 km de littoral. Avec ses côtes ensoleillées, le littoral offre un des bords de mer les plus séduisants de France. De Menton à Théoule, 132 ports de plaisance offrent aux amateurs de croisières des infrastructures de grande qualité, dans des sites de toute beauté : la rade de Villefranche, la Baie des Anges à Nice, Monaco, les golfes d'Antibes et de Cannes, face aux îles du Lérin... A partir de St Tropez, Ste Maxime, Ramatuelle, Bormes Les Mimosas sont autant d'étapes agréables et pittoresques sur la magnifique corniche des Maures pour rejoindre Hyères et ses îles, terres de rêve entre le ciel et l'eau : Porqueroles, Port Cros, l'Ile du Levant... Vous pourrez également découvrir Toulon, premier port militaire français, sa rade et ses collines, puis Aubagne. La route vous guidera vers le massif de Ste Baume, haut-lieu provençal, propice aux randonnées, ou vers Aix En Provence, la ville aux 40 fontaines, et le Parc Régional du Lubéron.