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Produits locaux

Pavé de la Route Bleue

Le Pavé de la Route Bleue, spécialité de la Nièvre, est fabriqué à base de praliné noisette entre trois couches de nougatine, le tout enrobé de chocolat blanc qui devient bleu grâce à un colorant alimentaire.
La fabrication est artisanale puisque tous les bonbons sont taillés à la main, en forme de pavé. Ill est élaboré près des vignobles de Pouilly.

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