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Produits locaux

Pet-de-nonne

Beignet soufflé et sucré de pâte à choux frite. La pâte se compose de farine, de lait et d’œufs. Moulée à la cuillère, celle-ci est jetée au fur et à mesure dans un bain d’huile chaude. Les pets de nonne, saupoudrés de sucre et de cannelle, sont notamment une spécialité de Baume-les-Dames, en Franche-Comté.

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