Pâtisserie Gilles Marchal
9 rue Ravignan, 75000 Paris
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Le Paris Brest est une pâtisserie composée de deux couronnes de pâte à choux garnie d'une onctueuse crème pralinée et ornée d'amandes grillées ou de sucre glace.
Cette pâtisserie est connue sur le territoire national et imaginée en Île-de-France.