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Produits locaux

Caramel au sel de salins Klaus

Les caramels Klaus sont élaborés à partir d'ingrédients nobles, tels que le beurre et le lait frais dans des récipients en cuivre, selon une recette traditionnelle secrète. On y trouve également le sel présent dans les sous-sol de la région. Jacques Klaus s’installe en 1903 à Morteau dans le Doubs pour la qualité des laits que l’on y trouve et y crée cette recette.

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