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Produits locaux

Le Paté Berrichon

Le Pâté Berrichon est également appelé le pâté de Pâques. Qu'il soit fait avec de la pâte brisée ou feuilletée, le pâté Berrichon est en haut du classement des spécialités culinaires du Cher. C'est un pâté non moulé, ou pain de viande, garni d’une farce à la viande de porc et de veau, et aux œufs. Le tout est enfermé dans une pâte brisée ou une pâte feuilletée, selon les versions.

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