Jambon sec des Ardennes
Jambon sec des Ardennes est la marque de certification collective de jambons secs du département(...)
Cette andouille des Ardennes, d'une vingtaine de centimètres de long pour un diamètre de sept centimètres environ, se caractérise par un beau morceau de jambon en son milieu, cerclé de lanières de chaudins (intestins), salés, poivrés et assaisonnés d'épices.
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