Andouillette de Chablis Mise au point par un charcutier et un aubergiste de Chablis dans l'Yonne vers 1880, elle est(...) Plus de détails
Langue-de-boeuf fumée Spécialité de la catégorie des fumés de Franche-Comté, cet abat de bœuf peut être servi en entrée(...) Plus de détails
Rosette du Morvan Il s'agit d'un long saucisson sec pur porc qui présente la particularité d’être plus enflé à une(...) Plus de détails
Escalope de veau comtoise Plat traditionnel de Franche-Comté, elle réunit les produits du terroir de la province : une(...) Plus de détails