Depuis plus de 40 ans, le Borvo se distingue par son excellence. Les produits régionaux proposés sont de qualité et le saumon fait la renommée de l'établissement.
Le Borvo est désormais une référence dans le monde de la gastronomie pour son savoir faire en terme de saumon.
C'est enfin le fournisseur de nombreux établissements prestigieux et étoilés.
Adresse : Rte de Beaumont, 89250 Chemilly-sur-Yonne