
Comté
Fromage français transformé principalement en Franche-Comté. Son aire de production s'étend dans(...)
Également appelé Bleu de Septmoncel, le Bleu de Gex est un fromage au lait de vache à pâte persillé. Il recèle des arômes lactiques avec des notes de champignons type chanterelles. Il peut cependant se révéler plus puissant lorsque son affinage est plus poussé.