Brési Charcuterie traditionnelle à base de viande de bœuf salée et fumée en tuyé, de la cuisine(...) Plus de détails
Pavé dolois Pavé dolois du chat perché, spécialité du Jura, un saucisson triangulaire rappelant la forme de(...) Plus de détails
Langue-de-boeuf fumée Spécialité de la catégorie des fumés de Franche-Comté, cet abat de bœuf peut être servi en entrée(...) Plus de détails
Saupiquet de jambon Il s'agit d'un plat de jambon cru en tranches épaisses, poêlées, puis recouvertes d’une sauce(...) Plus de détails
Saucisse au chou Spécialité jurassienne que l’on retrouve aussi en Savoie, elle ne se fabrique que l’hiver, saison(...) Plus de détails