Viande Charolaise Mondialement reconnue pour le goût de sa viande qui allie à la fois la tendreté et le persillé,(...) Plus de détails
Boeuf de Charolles Ce bovin de couleur blanc crème est d'origine du pays du Brionnais et du Charollais en Saône et(...) Plus de détails
Langue-de-boeuf fumée Spécialité de la catégorie des fumés de Franche-Comté, cet abat de bœuf peut être servi en entrée(...) Plus de détails
Judru Le judru est un saucisson préparé à partir de viande de porc. C'est une spécialité de Bourgogne,(...) Plus de détails
Saupiquet de jambon Il s'agit d'un plat de jambon cru en tranches épaisses, poêlées, puis recouvertes d’une sauce(...) Plus de détails