Jambon du Morvan Jambon moelleux aux arômes riches et subtils, spécialité de la Nièvre. Son goût particulier vient(...) Plus de détails
Truffe de Bourgogne Avec ses arômes à la fois fins et puissants, ce champignon agrémente les plats à la perfection. Le(...) Plus de détails
Jambon persillé de Bourgogne Produit de charcuterie cuite, il est obtenu par assemblage de morceaux de jambon et d’épaule de(...) Plus de détails
Langue-de-boeuf fumée Spécialité de la catégorie des fumés de Franche-Comté, cet abat de bœuf peut être servi en entrée(...) Plus de détails
Rosette du Morvan Il s'agit d'un long saucisson sec pur porc qui présente la particularité d’être plus enflé à une(...) Plus de détails
Judru Le judru est un saucisson préparé à partir de viande de porc. C'est une spécialité de Bourgogne,(...) Plus de détails
Saupiquet de jambon Il s'agit d'un plat de jambon cru en tranches épaisses, poêlées, puis recouvertes d’une sauce(...) Plus de détails