Nozvat Occitanie Lot Truffe noire
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Produits locaux

Truffe noire

Il s'agit de la formation souterraine d'un mycélium (champignon) en association avec les racines d'un arbre truffier. Dans le lot, l'espèce noble connue et commercialisée avec la marque "Truffe noire de Lalbenque" est connue et référencée au niveau mondial de la gastronomie sous le nom de Tuber Mélanosporum. Le Lot est l'un des premiers départements producteurs de France.

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