Rosace de Reims
Fromage à base de lait de chèvre, avec une pâte pressée non cuite
Nommé en l’honneur de la célèbre(...)
Le biscuit rose de Reims est une spécialité culinaire champenoise, dont l'origine remonterait au XVIIᵉ siècle. Il est originaire de Reims, comme son nom l'indique, et est certainement l'une des spécialités locales les plus connues, après le champagne.
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