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Fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine

Le sainte-maure-de-touraine est un fromage au lait de chèvre cru à pâte molle à croûte naturelle. Présenté sous forme de bûche, il est ferme, mais souple au toucher, ce fromage de chèvre se distingue par sa saveur noisette.

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