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Asperge d’Anjou
L’asperge, une culture traditionnelle de l’Anjou, couvre environ 500 hectares, produisant près de(...)
La cornet d’Anjou (ou cornette d’Anjou) est une scarole appartenant à la vaste famille des chicorées, dont la grosse pomme dressée à cœur plein, vert clair, est entourée de larges feuilles en cornet, déchiquetées et craquantes.