Nozvat Bretagne Côtes-d'Armor Lait ribot
Retour
Produits locaux

Lait ribot

Le lait ribot (de la ribote, « baratte » en breton) est un lait fermenté aigrelet qui appartient à la culture culinaire de Bretagne autant que la galette de blé noir et la crêpe bretonne. Il se présente sous l’apparence d’un liquide assez fluide de couleur blanc cassé, plus épais que du lait entier. Au goût, il évoque un yaourt nature à boire, mais onctueux.

Localiser des points de vente

Localisation

Retrouvez d'autres

Produits locaux

Coquilles saint jacques
Véritable trésor gastronomique de la baie de St-Brieuc notamment dans les ports de St-Quay(...)
Plus de détails
Craquants bretons
Originaire de Tréguier, le craquant est une tuile aux amandes inventé par le patissier Frédéric(...)
Plus de détails
Gavottes
Crepes dentelles fabriquées à Dinan souvent servies avec le café, fait depuis 1920 partie du(...)
Plus de détails
Coco de Paimpol
Ce haricot blanc à écosser frais est une spécialité costarmoricaine qui bénéficie depuis 1998,(...)
Plus de détails
Sucettes du Val André
Ces sucettes artisanales réalisées dans la station balnéaire du Val André, depuis 1928, avec 60(...)
Plus de détails
Crêpes froment et blé noir
C'est une invention très ancienne. Elle fait son apparition en Bretagne au XV éme siècle. Elle est(...)
Plus de détails
Palets bretons
Du nom du jeu de palets, les palets sont des biscuits secs à base de pâte sablée ayant la forme des(...)
Plus de détails
Andouille de Guéméné
Depuis le XVIIIe siècle, une charcuterie fait la renommée de la Bretagne : l’andouille. De(...)
Plus de détails
Gâteau breton
En Bretagne, il y a les galettes et les palets bretons, le kouign amann… et le gâteau breton ! Née(...)
Plus de détails
Chouchen
Le Chouchen est un hydromel "trafiqué" en raison de la présence de fermentation de fruits,(...)
Plus de détails
Pommeau
Né du mélange entre le lambig (eau-de-vie de cidre) et le moût de pommes à cidre, le pommeau de(...)
Plus de détails
Moules de bouchot
Si les spécialités conchylicoles ne sont plus à présenter en Bretagne, il en est une qui mérite le(...)
Plus de détails