Epicerie Des Mielles
27 Rue du Duc d'Aiguillon, 22380 Saint-Cast-le-Guildo
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Du nom du jeu de palets, les palets sont des biscuits secs à base de pâte sablée ayant la forme des palets métalliques, un jeu ancien, remontant au 14ème siècle.
Comme énormément de gâteaux et biscuits bretons, le palet ne déroge pas à la règle, il contient beaucoup de beurre demi-sel et de sucre. Biscuit le plus sablé, il est aussi le plus fondant !