Craquants bretons Originaire de Tréguier, le craquant est une tuile aux amandes inventé par le patissier Frédéric(...) Plus de détails
Coco de Paimpol Ce haricot blanc à écosser frais est une spécialité costarmoricaine qui bénéficie depuis 1998,(...) Plus de détails
Crêpes froment et blé noir C'est une invention très ancienne. Elle fait son apparition en Bretagne au XV éme siècle. Elle est(...) Plus de détails
Palets bretons Du nom du jeu de palets, les palets sont des biscuits secs à base de pâte sablée ayant la forme des(...) Plus de détails
Gâteau breton En Bretagne, il y a les galettes et les palets bretons, le kouign amann… et le gâteau breton ! Née(...) Plus de détails
Chouchen Le Chouchen est un hydromel "trafiqué" en raison de la présence de fermentation de fruits,(...) Plus de détails
Pommeau Né du mélange entre le lambig (eau-de-vie de cidre) et le moût de pommes à cidre, le pommeau de(...) Plus de détails
Cervoise La cervoise est un breuvage alcoolisé obtenu à partir d'orge ou d'autres céréales comme le méteil.(...) Plus de détails
Pomme de terre primeur Bretonne La pomme de terre primeur de Bretagne constitue l’un des piliers de la production légumière de la «(...) Plus de détails
Bière de Bretagne Au début du XVIIe siècle, fleurissaient sur le sol breton des dizaines de brasseries artisanales,(...) Plus de détails
Trappe de Timadeuc Énorme paradoxe, la Bretagne, première région laitière française, où « coule le lait, la crème et(...) Plus de détails
Beurre breton demi-sel Au Moyen Âge, alors que le beurre salé devient doux, la Bretagne fait figure d’exception avec(...) Plus de détails
Bouchinot Cette liqueur s’inscrit dans la catégorie oubliée de ces alcools bretons à base de lait (jadis(...) Plus de détails
Caramel au beurre salé de Bretagne En Bretagne, le caramel au beurre salé est une star. Ceux de Quiberon et de Guérande sont réputés.(...) Plus de détails
Gros lait Lors des siècles précédents, une véritable « civilisation du lait » s’était développée en Bretagne.(...) Plus de détails
Lait ribot Le lait ribot (de la ribote, « baratte » en breton) est un lait fermenté aigrelet qui appartient à(...) Plus de détails
Chou pommé breton Produit historique de la « ceinture dorée », le chou pommé concerne, en Bretagne, quatre variétés :(...) Plus de détails