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Produits locaux

Echalote de Jersey

Régnant sans partage dans le Léon, l’échalote rose, dite de Jersey, reconnaissable à son bulbe asymétrique, ses tuniques cuivrées et sa chair à peine violacée, se subdivise elle-même en trois types : longue, demi-longue et ronde. Elle se vend à longueur d’année, en filet ou en tresse.

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