Nozvat Provence-Alpes-Côte d'Azur Alpes-de-Haute-Provence Truffe de Haute-Provence
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Produits locaux

Truffe de Haute-Provence

Appelée selon les régions, truffe noire, rabasse, diamant noir, elle est produite sur les terres pauvres, mais bien ensoleillées des plateaux de Valensole dans le Verdon et de Forcalquier en Haute-Provence.

En Haute-Provence la « rabasse », mot rude et râpeux évoque un terroir au fort caractère.

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