Maison Billot
118 Grande Rue, 89400 Bassou
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Recette de cuisine traditionnelle de la cuisine bourguignonne, c'est un plat traditionnel d'hiver, aux couleurs de la campagne d'Europe occidentale, à base de viande de porc de salaison et de légumes d'hiver de jardin potager, cuits longtemps et servi chaud.
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