Nozvat Nouvelle-Aquitaine Corrèze Soupe bourriquette

Produits locaux

Soupe bourriquette

La bourriquette est une soupe limousine, un peu tombée dans l’oubli, composée d’oseille, d’échalotes et de pommes de terre, servie avec de l’œuf poché.

Localiser des points de vente

Localisation

Aucune boutique disponible

Retrouvez d'autres

Produits locaux

Tourtou Corrézien

Le tourtou est une fine galette à base de farine de sarrasin. Il remplaçait autrefois le(...)

Plus de détails

La mique est une boule de pâte levée pochée dans un bouillon qui se mange avec du petit salé, de(...)

Plus de détails

Ce sont des boules de pommes de terre râpées qui se font cuire dans un bouillon de petit salé et(...)

Plus de détails

C’est une galette de pommes de terre râpées. Sa recette commence comme celle des farcidures en(...)

Plus de détails

C’est un dessert corrézien, sorte de pâte à crêpes, cuit au four accompagné de(...)

Plus de détails

C'est une spécialité corrézienne qui s'apparente au pot-au-feu. Dans la famille des recettes à base(...)

Plus de détails

Petits palets fromagers extrêmement célèbres, susceptibles de ravir les plus grands palais(...)

Plus de détails

Bréjaude : une soupe traditionnelle

Cette soupe aux airs de pot-au-feu est composée de lard, de chou, de pommes de terres et de rave.(...)

Plus de détails

Pâté aux pommes de terre du terroir

Véritable spécialité de la Creuse, le pâté aux pommes de terre se décline de multiples façons, de(...)

Plus de détails

Que vous soyez de passage en Creuse ou originaire du coin, impossible de passer à côté de celui qui(...)

Plus de détails

Rave du Limousin

La rave du Limousin (ou rabiole) est une plante potagère cultivée pour sa racine comestible. On la(...)

Plus de détails

Viande maigre, bien rouge, au grain très fin, présidant à nombre de recettes : pavé de bœuf(...)

Plus de détails