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Produits locaux

Vinaigre de vin de Bourgogne

Rouge ou blanc, le vinaigre de vin de Bourgogne doit sa qualité à ses origines dans les grands vignobles et à ses procédés de fabrication ancestraux.
Le vinaigre résulte de la fermentation acide que l’on fait subir au vin, mis en fûts. Le vinaigre de vin rouge de Bourgogne gardera une robe rouge, vive et brillante, tandis que celui de vin blanc prend une couleur jaunâtre.

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