Fromage de Banon
Il est exclusivement au lait cru et entier de chèvre. Il est affiné dans des feuilles de(...)
Pompe à l’huile
En Provence, la pompe à l’huile est une sorte de brioche plate et ajourée, réalisée avec une pâte à pain améliorée d’œufs, de sucre et d’huile d’olive. Il s’agit donc davantage d’un pain enrichi que d’une pâtisserie.
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