Truite au bleu
C'est une préparation culinaire de truite arrosée de vin rouge ou de vinaigre chauds, puis cuite(...)
Confiture de Muroise
La muroise est un fruit originaire de Californie, issu d’un croisement naturel entre un mûrier sauvage et un framboisier rouge. Ainsi la contraction de ces deux fruits a donné le nom de mûr-oise. Il est devenu la spécialité de la maison mûroise et compagnie après que Michel Sauvion ait percé les secrets de ce mystérieux fruit qui poussait dans le jardin de son voisin, médecin et botaniste près de Nantes.
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