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Truite au bleu
C'est une préparation culinaire de truite arrosée de vin rouge ou de vinaigre chauds, puis cuite(...)
Réalisé à partir de produits simples - pommes de terre, crème et lait - le gratin dauphinois accompagne souvent les viandes mais peut également se déguster seul. Il est le bienvenu sur vos tables en période hivernale pour vous régaler, en famille ou entre amis.