Produits locaux

Saint-Marcellin

Ce célèbre petit fromage rond vient, comme son nom l’indique de Saint-Marcellin, dans la vallée de l’Isère. Sa pâte, faite à base de lait de vache se décline en 2 types : Le sec qui se conserve plus longtemps grâce à son affinage et le moelleux, le plus recherché par les gourmands, qui développe des arômes plus prononcés. Son goût franc, laisse des notes de miel et de fruits.

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