Nozvat Auvergne-Rhône-Alpes Isère Truite au bleu
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Produits locaux

Truite au bleu

C'est une préparation culinaire de truite arrosée de vin rouge ou de vinaigre chauds, puis cuite dans un court-bouillon composé de vin rouge ou de vinaigre, d'oignons, de sel, de citron

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