Nozvat Nouvelle-Aquitaine Corrèze Boudin aux châtaignes

Produits locaux

Boudin aux châtaignes

Ce boudin à la texture moelleuse, auquel la châtaigne apporte une suavité sucrée, peut s’accompagner d’une purée de pommes de terre ou de quartiers de pommes sautés au beurre. Il peut aussi se déguster froid, en rondelles épaisses, rehaussé de moutarde…

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