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Produits locaux

Tomme fermière du Limousin

Ces tommes de divers calibres (les plus grosses se vendant à la coupe) se montrent assez plaisantes à consommer en fin de repas.

La fabrication de ce fromage à pâte pressée ne s’est développée en Limousin que depuis la fin des années 1980. En 2004, une vingtaine de producteurs se sont regroupés sous la houlette de l’Association Régionale de Développement des Élevages de Petits Animaux en Limousin.

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