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Produits locaux

Miget

Mariant le pain au vin, le miget ou migée, est une soupe traditionnelle désaltérante des campagnes poitevines… plus dessert que soupe d’ailleurs ! A l’origine, on servait le miget l’été, à l’époque des moissons et des batteries, lorsqu’il faisait chaud. Il pouvait servir de collation dans l’après-midi. Les enfants en mangeaient aussi…

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