Nozvat Nouvelle-Aquitaine Charente Beurre de Surgères
Retour
Produits locaux

Beurre de Surgères

Monsieur Eugène Biraud crée en 1888 la première coopérative laitière à Chaillé, au nord-est de Surgères, dans une ancienne distillerie. Les agriculteurs peuvent ainsi transformer leur lait en beurre et en développer la commercialisation vers Paris grâce à la liaison ferroviaire. Le beurre de Surgères, bénéficiant d’une appellation AOP, reste le plus connu des beurres « Charentes-Poitou .

Localiser des points de vente

Localisation

Retrouvez d'autres

Produits locaux

Grillons charentais
C’est une sorte de pâté, confectionné à base de morceaux maigres de porc, qui sont mis à confire(...)
Plus de détails
Pâtisserie le Carolo
“Le Carolo” est né en 1962 à Carvin à l’initiative de Monsieur Michel Delattre,(...)
Plus de détails
Escargots les Cagouilles de la Saintonge
Ce sont des escargots petits gris, cuisinés avec du vin ou du Pineau de(...)
Plus de détails
Galette charentaise
En 1848, la famille Barraud produit à Beurlay des galettes charentaises. Elle est confectionnée(...)
Plus de détails
Cornuelle
La cornuelle est un gâteau plat d'une douzaine de centimètres de largeur. Elle forme un triangle(...)
Plus de détails
Confiserie « bois cassés »
Spécialité charentaise originaire de St Jean d’Angély depuis le début du XXème siècle. C’est un(...)
Plus de détails
Moules élevées sur bouchots
L'élevage sur bouchots se pratique sur le littoral Atlantique ou de la Manche, sur des alignements(...)
Plus de détails
Carotte de Jarnac
cette carotte se construit une solide réputation grâce à sa saveur sucrée (véritable « miel(...)
Plus de détails
Corinette
La Corinette, une madeleine allongée bien connue des consommateurs, inventée par l’entreprise Le(...)
Plus de détails
Galette charentaise
Dans cette région où le beurre règne sans partage, la galette charentaise se différencie de ses(...)
Plus de détails
Marguerite d'Angoulême
Ce bonbon au chocolat noir amer (tantôt au chocolat au lait ou au chocolat blanc) parfumé à(...)
Plus de détails
Taupinière charentaise
Bien que né de l’imagination d’un producteur charentais, ce fromage de chèvre fermier au lait cru(...)
Plus de détails