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Produits locaux

Boudin Galabart

Le galabart est une charcuterie française quelque peu oubliée. C’est un gros boudin fabriqué comme un boudin traditionnel avec, en plus, de la viande de tête de porc. Il est également appelé « boudin à la viande ». C'est une spécialité du Midi-Pyrénées et de l'Aquitaine.

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