Noix sèches
Les noix sèches font partie des spécialités culinaires des Alpes-Maritimes, en région(...)
La tomme est fabriquée principalement à Vauvert. Elle se déguste au dessert, toute fraîche (lait caillé de brebis). On la mange aussi en hors d’oeuvre avec des aromates, de l’huile d’olive, des tomates ...
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