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Produits locaux

Bœuf de Bazas

Le bœuf de Bazas bénéficie d’un Label Rouge et d’une Identification Géographique Protégée (I.G.P).

Tous les jeudis gras, durant le carnaval, se déroule la fête des Bœufs gras à Bazas : défilés et concours de plus beaux spécimens aux cornes enrubannées et fleuries. Grillée, en entrecôte (entrecôte à la bordelaise), en rôti ou encore froide, la viande de bœuf de Bazas est prisée des amateurs pour son onctuosité et son subtil goût de noisette.

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