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Produits locaux

Chambérat

Ce fromage, datant de 1742, avait quasiment disparu dans les années 60. Le Chambérat est un fromage au lait de vache cru et entier. C'est une pâte pressée par simple égouttage, non cuite. Sa saveur de noisette et de paille humide le caractérise parfaitement.

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