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Produits locaux

Agneau du Bourbonnais

À la coupe, la viande jeune, rose et claire offre une texture très fine et bien compacte, retenant les jus à la cuisson. Elle offre également une noix franche, d'apparence glacée et est recouverte d'une fine pellicule de gras blanc, lui conférant toute sa saveur.

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