Pruneaux fourrés de Corse
Il s'agit d'une production de spécialités à base de Pruneaux de Corse : pruneaux fourrés aux arômes(...)
Figatellu
Le figatellu est la charcuterie incontournable en Corse. Cette saucisse sèche composée de viande et de foie de porc est parfumée aux épices, à l’ail et même au vin rouge. Pas étonnant lorsque l’on sait que le mot "figatellu" vient de "fegatu" qui signifie "foie" en Corse. Il est traditionnellement produit à partir de porcs originaires de l’île. Séché ou fumé, il prend la forme d’un U et se doit d’être consommé peu de temps après sa préparation. Il peut être dégusté cru (sec), comme un saucisson ou cuit : grillé au feu de bois, rôti au four et frit à la poêle avec ou sans sauce…
Localiser des points de vente
Localisation
Aucune boutique disponible
Retrouvez d'autres
