Produits locaux

Clémentine de Corse

Les vergers de clémentiniers s’étirent sur la plaine orientale, entre Bastia et Solenzara, bénéficiant de conditions géographiques et climatiques idéales : une situation à moins de 15 kilomètres de la mer, sur des terrains acides s’étageant à une altitude inférieure à 300 mètres, soumis à une pluviométrie généreuse… La culture de la clémentine obéit à un cahier des charges très strict qui définit l’aire géographique de production ainsi que les pratiques culturales idoines.

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