Figatellu
Le figatellu est la charcuterie incontournable en Corse. Cette saucisse sèche composée de viande et(...)
Les vergers de clémentiniers s’étirent sur la plaine orientale, entre Bastia et Solenzara, bénéficiant de conditions géographiques et climatiques idéales : une situation à moins de 15 kilomètres de la mer, sur des terrains acides s’étageant à une altitude inférieure à 300 mètres, soumis à une pluviométrie généreuse… La culture de la clémentine obéit à un cahier des charges très strict qui définit l’aire géographique de production ainsi que les pratiques culturales idoines.
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