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Picodon
Le picodon est un fromage à base de lait cru de chèvre. Sa pâte est molle, à croûte naturelle. Il(...)
Le foudjou est un fromage fort à tartiner, fait à base de fromage frais de chèvre et de picodon sec. On y ajoute de l’ail et du poivre, un peu d’eau-de-vie et d’huile.