
Picodon
Le picodon est un fromage à base de lait cru de chèvre. Sa pâte est molle, à croûte naturelle. Il(...)
Les pâtés de campagne ardéchois font quant à eux la fierté des bouchers locaux. Mélanges de gras, de viande et de foie de porc, ils sont assaisonnés avec divers épices avant d’être cuits au four et glacés.