Noix sèches
Les noix sèches font partie des spécialités culinaires des Alpes-Maritimes, en région(...)
La pomme de terre de Pertuis tire sa typicité du terroir sablo-limoneux très favorable de la plaine de la Durance. Parmi les variétés cultivées de cette pomme de terre de conservation à chair jaune, viennent en tête mona lisa et samba.
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