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Produits locaux

Nougat blanc

Le nougat blanc est une confiserie tendre de couleur laiteuse, confectionnée avec des blancs d’œufs, du miel, des amandes, ces dernières pouvant être remplacées par des noisettes ou des pistaches.

La fabrication est plus « évoluée » que celle du nougat noir, l’incorporation de blanc d’œuf permettant d’obtenir une pâte aérée et blanche.

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