Nozvat Corse Haute-Corse Imbrucciata
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Produits locaux

Imbrucciata

Spécialité pâtissière de la région d’Ajaccio, l’imbrucciata (ou ambrucciata) est une tartelette ronde dont la pâte est emplie d’une garniture fromagère à la texture voisine de celle du fiadone. Le dessus présente une fine croûte à la coloration dorée, craquelée ou soufflée par la cuisson.

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