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Bouilliture d'anguille
Variante de la vermée charentaise, la bouilliture (ou bouilleture) consiste à faire mariner les(...)
La reinette du Mans, une variété de pomme tardive, présente un fruit charnu, légèrement aplati, de calibre moyen à gros. Son épiderme lisse, de couleur jaune pâle tacheté de brun-gris, découvre une chair blanche, juteuse et légèrement sucrée, parfumée de touches vanillées.