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Produits locaux

Rillette

La rillette, dont le nom est plus souvent utilisé au pluriel, est un pâté aux longues fibres rosées, à la saveur spécifique et onctueuse, qui a trouvé sa terre d’élection dans la région du Mans, où on la fabrique et où on la consomme plus que partout ailleurs (25 fois plus que la moyenne nationale, soit une dizaine de kilos par an et par personne !).

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