Nozvat Pays de la Loire Vendée Embeurrée de chou

Produits locaux

Embeurrée de chou

L’embeurrée de chou peut tenir la « vedette » en tant que plat principal, avec les champignons du moment comme des cèpes, avec des pommes de terres à l’étouffée ou constituer une garniture de choix pour le gibier (lièvre rôti, canard sauvage, palombe), les ris de veau, les fruits de mer (palourdes) ou le poisson (pavé de cabillaud, morue fraîche, bar).

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